Carrières et recrutement
Assistant achats et performance РAlternance РSi̬ge de la Fondation РParis (75012)
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Le 02 Juin 2025
Contexte du stage :
La Direction de l’Immobilier – Achats – Sécurité de la Fondation de Rothschild recherche un(e) alternant(e) assistant(e) achats et performance pour renforcer son équipe à Paris.
Nous offrons un environnement de travail entrepreneurial, dynamique et humain.
Durée du stage :
Alternance d’un an dès que possible, au plus tard début septembre 2025.
Mission :
La mission consiste dans un premier temps :
- à s’assurer que le contrat de restauration multi-sites est exécuté de manière à garantir un service de qualité pour les résidents et les employés
- à mettre en place les outils nécessaires pour améliorer la performance du contrat
Pour ce faire, les tâches essentielles à effectuer sont celles-ci :
- Contrôler régulièrement le respect des engagements contractuels par le prestataire. Cela peut inclure des contrôles inopinés et des vérifications planifiées.
- Surveiller la qualité des denrées alimentaires utilisées et s’assurer du respect des règles de sécurité et d’hygiène dans les locaux, en lien avec les responsables de ces fonctions.
- Suivre les aspects financiers, notamment : contrôle des factures du fournisseur, des tarifs appliqués prévus au contrat et des révisions de prix.
- Évaluer régulièrement la satisfaction des utilisateurs, par exemple via des enquêtes ou des boîtes à suggestions.
- Mettre en place un système de reporting mensuel avec des indicateurs clés à suivre. Ces indicateurs peuvent couvrir la qualité des repas, le respect des normes d’hygiène, et la satisfaction des résidents.
- Organiser des réunions périodiques avec le prestataire et le cadre hôtelier pour discuter des performances et des éventuels points d’amélioration.
- Benchmarker les différents contrats de la Fondation entre eux et avec le marché.
- Diagnostiquer le maillage logistique lié aux prestations du contrat.
L’alternant(e) est rattaché(e) au directeur Immobilier Achats Sécurité de la Fondation.
Profil recherché
Etudiant en école de commerce (PEG).
Un bon esprit d’analyse.
Une bonne maîtrise du tableur Excel.
Conditions
Lieu du bureau : Paris 12ème (métro Daumesnil ou Bel-Air)
Candidature : CV et lettre de motivation à envoyer à : a.decernon@f-d-r.org
